Archive d’étiquettes pour : risotto

La meilleure recette pour faire un risotto Italien
Vous aimez le risotto ? Ca tombe bien, aujourd'hui je vous donne ma meilleure recette pour faire un risotto Italien.
A vous ensuite de l'accommoder selon ce que vous aimez, comme par exemple des asperges vertes au printemps, une râpée de…

Comme un risotto de pâtes perles aux poireaux
J'aime bien les petites pâtes qui ont des textures moelleuses comme les coquillettes, les vermicelles ainsi que les pâtes perles. Mon chéri n'est pas trop fan de ces dernières alors je n'en achète pas souvent. Mais pour un p'tit plat rapide…

Risotto de petit épeautre aux légumes
Cet été nous sommes parti en vacances dans les Alpes de Haute Provence, une région bien gourmande ! J'ai pu découvrir pas mal de spécialités locales, et j'ai ramené dans ma valise du Petit Epeautre de Haute Provence. C'est une céréale…

Risotto de coquillettes à la truffe d’été
Ca y est c'est la fin des vacances, il est temps de reprendre le chemin du boulot. J'espère que vous avez passé un bel été, aussi reposant et riche en découvertes que le mien.
J'ai adoré découvrir le Grand Sud-Ouest de la France, à…

Risotto de crozets au foie gras
Le mois dernier je vous ai annoncé sur Facebook & Instagram que je participais à un concours de recette entre blogueurs pour cuisiner les crozets Alpina Savoie avec des produits de nos régions.
Vous avez été nombreux à voter pour ma…

Risotto au safran, encornets au chorizo
Je le savais depuis des mois, mais ça n’empêche que cette dernière semaine de mai me contrarie. Mais bon, on peut pas tout avoir dans la vie, des vacances au soleil et un bébé dans moins de 2 mois. Alors cette année, je n'ai pas pris…

Risotto aux cèpes
Après mon premier cours de cuisine à Quai des Saveurs, j'ai eu envie de refaire la recette à la maison.
Bon, heureusement que maman était là pour touiller, car s'occuper des St Jacques pour l'entrée…