Archive d’étiquettes pour : recettes de fêtes

Tatin d'oignons au foie gras
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Tatins d’oignons au foie gras

Je continue de faire mes tests pour les recettes de fêtes, alors je vous en fais profiter. Aujourd'hui je vous propose une recette pour mettre en valeur le foie gras de façon différente.  Habitant dans le Sud-Ouest de la France c'est un…
Huîtres confit de vin aux algues
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Des huîtres pour une entrée de fêtes

J'adore les huîtres et j'en consomme quasiment toute l'année. Il faut dire qu'en étant proche du Bassin d'Arcachon et de la Charente Maritime avec les huîtres de Marennes-Oléron j'en trouve très facilement autour de moi. Entre le vendeur…
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Dinde de Noël farcie aux fruits secs

Je n'aime pas cuisiner deux fois la même chose, sauf recettes classiques qui reviennent de temps à temps à ma table et qui font toujours plaisir, comme les pâtes à la bolognaise, le boeuf bourguignon ou les escalopes de veau aux champignons.…