J'avais envie de faire une p'tite pause entre les salades composées et les grillades et revenir en douceur à la cuisine asiatique. Je suis donc partie du côté de la Chine pour réaliser des Wonton au porc, champignons noir et ciboule.
C'est…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2023/07/Wonton-au-porc-champignons-noir-et-ciboule.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2023-07-17 07:00:002024-07-30 02:07:55Wonton au porc, champignons noir et ciboule
Connaissez-vous la recette chinoise des boulettes tête de lion ?
Ce sont des boulettes de viande (souvent au porc, ici au poulet) qui sont ensuite roulées dans du riz gluant. Ca leur donne un aspect ébouriffé comme la crinière du lion.…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2023/04/20230402_131216-1.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2023-04-07 06:00:002024-07-30 02:05:50La recette chinoise des boulettes tête de lion
J'adore les recettes asiatiques et aujourd'hui nous prenons la destination de la Chine avec ma meilleure recette de porc au caramel. Imaginez des morceaux de porc légèrement caramélisés dans une onctueuse sauce épicée, le tout bien équilibré,…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2023/03/Ma-meilleure-recette-de-porc-au-caramel.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2023-03-27 06:00:002024-07-30 02:05:26Ma meilleure recette de porc au caramel
Vous connaissez les Baos ? Ce sont de douces brioches asiatiques fourrées et cuites à la vapeur. J'avais testé de les préparer maison il y a deux ans déjà avec une version Baos au tofu sauce satay, et je n'ai pas pris le temps depuis…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2022/04/51993994168_ea99a36623_o-1.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2022-04-15 06:15:002024-07-30 01:49:57Comment faire des Baos au Porc au caramel ?
La semaine dernière j'avais dans mon réfrigérateur quelques shiitakés frais et des blancs de poulet, j'ai voulu en faire un plat typique de la cuisine chinoise, mais il me manquait quelques ingrédients, dont le vin de Shaoxing. Mais ce…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/04/20210403_203831.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-05-03 06:30:002024-07-30 01:25:15Poulet sauté aux shiitakés
J'adore la recette chinoise du boeuf sauté aux oignons, c'est un plat s'il est bien fait qui est très parfumé, et pas gras du tout. J'aime bien l'accompagner de riz ou de nouilles asiatiques, de graines de sésame et de coriandre.
C'est…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/02/20210223_144640-1.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-03-04 06:30:002024-07-30 01:19:55Recette chinoise du boeuf sauté aux oignons
Quand je vais dans un restaurant chinois ou Vietnamien, j'adore prendre du Porc au Caramel accompagné de riz blanc. C'est un plat mijoté que j'adore !
J'ai une recette qui plait beaucoup, que ce soit à mes amis ou sur le blog, c'est le poulet…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/02/20201006_124128.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-02-11 06:30:002024-07-30 01:18:10Recette chinoise du tofu au caramel
Quand je voyage, j'adore me promener dans les allées d'un supermarché local ou chercher dans les rayons des épiceries pour y acheter des dizaines de petites choses que je ne trouve pas en France. Mes placards de cuisine sont plein de bizarreries…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/06/20200615_212246.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2020-06-23 06:30:002024-07-30 00:59:19Filet mignon de porc laqué à la chinoise
Je suis fan des recettes sucrées salées que l'on trouve dans la cuisine chinoise. Aujourd'hui je vous propose une p'tite recette revisitée, à mi-chemin entre un porc au caramel et un porc sauté à l'ananas.
La sauce sucrée salée lui convient…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/06/48140217696_38d68a748b_k.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-09-02 06:00:382024-07-30 00:30:13Porc caramélisé à l’ananas
Il y a quelques années maintenant, j'avais mangé dans un restaurant asiatique de fines crêpes garnies de concombre et de canard laqué avec une sauce à la prune. J'avais adoré ce plat, que je vois de temps à autre dans mes livres de recettes,…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/11/43795114310_f5e11a4241_z.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2018-11-16 06:00:302018-11-16 06:00:30Canard laqué et crêpes chinoises
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
