La semaine dernière mon panier de l'Amap était très vert, et vous m'avez demandé comment cuisiner le fenouil. C'est un légume que j'aime beaucoup, et je trouve qu'il est dommage de ne pas y penser plus souvent. J'aime beaucoup le cuisiner…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/03/46545776674_7256f6be3b_k.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-03-18 06:00:562024-07-30 00:24:00Noix de St Jacques, fondue de poireaux & fenouil
J'adore les poireaux, c'est mon légume d'hiver préféré cette année. J'en ai régulièrement, que ce soit dans mon panier de légumes de l'Amap ou dans mon panier Quitoque et je ne m'en lasse pas de les cuisiner sous toutes les formes.
Là,…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/02/20190202_161417.jpg22503000Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-02-21 06:00:052024-07-30 00:23:42Gratin de poireaux et crozets à la cancoillotte
La semaine dernière nous nous sommes régalés à la maison avec une recette qui était dans mon panier Quitoque. Je l'ai un peu modifiée pour qu'elle puisse coller à notre goût, et j'ai adoré cette version des pâtes qui ressemblerait…
Parmi les plats qui reviennent souvent pour les diners des soirs de semaine, au moins une fois tous les 15 jours je prépare une tarte salée. Avec quelques feuilles de salade c'est pratique pour avoir un plat complet prêt en quelques minutes.…
Oui, je sais c'est pas écologiquement responsable que de manger du cabillaud. Mais une petite fois de temps en temps (surtout que j'en ai trouvé du excellent et très abordable à la poissonnerie dont je vous ai déjà parlé), ca fait aussi…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2010/09/IMG_6596_1.jpg30001997Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2011-04-12 06:00:052011-04-12 06:00:05Dos de cabillaud en croute de lard fumé
Il y a des recettes sur mes blogs préférés, que je met de côté pour les réaliser bientôt. J'en ai donc cumulé pas mal dans un p'tit classeur qui prend un peu de place dans ma cuisine. Et…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2009/09/40437044.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2009-09-01 07:00:002009-09-01 07:00:00Blanc de poulet roulés au basilic
Dimanche matin, j'ai fait un p'tit tour au marché des Capucins à Bordeaux pour faire le plein de légumes pour la semaine. Je me suis arrêtée sur le stand d'un poissonnier ou de beaux rougets m'ont fait de l'Å“il. Gentiment…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2009/04/38470143.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2009-04-21 07:00:002009-04-21 07:00:00Rougets, poireaux braisés et thon séché
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