Archive d’étiquettes pour : morue

Morue aux pommes de terres, courgettes et citron

Morue aux pommes de terres, courgettes et citron

Ma recette facile et savoureuse de morue aux pommes de terres, courgettes et citron, un plat ultra parfumé à préparer en avance pour les dîners d'été. Il y a une recette Portugaise de mon amie Dina que j'adore, c'est la Morue Bacalau…
Bacalhau à Gomes de Sá
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La recette Portugaise de la morue « Bacalhau à Gomes de Sá »

Vous avez bien apprécié la recette du Porc à l'Alentejana de mon amie Dina, alors voici aujourd'hui une nouvelle recette Portugaise qui met à l'honneur la morue.  Le Bacalhau à Gomes de Sá est un plat typique du Nord du Portugal, composé…
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Brandade de morue

Vous saviez que la morue c'est le nom qu'on donne au cabillaud quand il est séché et salé ? Et moi j'adore ! Bon le plus long c'est d'anticiper ... car la morue il faut prendre le temps de la faire tremper et de changer régulièrement l'eau pour la faire dessaler et qu'elle soit mangeable. Et une recette que j'aime beaucoup en hiver, pour changer des plats de viande mijotés, ...

Poivrons grillés farcis à la brandade

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé des poivrons grillés. Pourtant c'est super facile à faire, et il ne faut pas avec beaucoup de matériel, seulement un four. Oui je sais on peut aussi…

Filet de morue aux poivrons

La morue c'est du cabilaud salé et séché. J'en fais rarement car je ne suis pas la plus patiente, et la morue pas assez dessalée, c'est infect. Il faut la faire tremper une journée dans de l'eau froide à…