Archive d’étiquettes pour : aquaculture

Les nouvelles fermes, quand l’agriculture rencontre l’aquaculture

Curieuse et gourmande, j'avais trouvé l'idée géniale de fermes en Aquaponie qui se sont installées sur la Métropole Bordelaise, sous le nom "Les Nouvelles Fermes". Samedi dernier, ils ont lancé une opération porte ouverte, et Laura m'a…

Pavés de truite au sirop d’érable, légumes de printemps

Régulièrement, je fais mes courses dans un magasin de producteurs en circuit court qui propose des produits locaux et de saison. Cela permet sur un même lieux de profiter de produits de qualité, comme de la truite de la Ferme du Ciron.  Ce…