Salades composées

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Pâtes au pesto de roquette & pistaches

La salade de pâtes, tout le monde adore. C'est facile à faire, peu onéreux et on ajoute ce qu'on aime dans la salade pour en faire un plat complet. Moi j'aime beaucoup ajouter à des pennes des tomates confites, de la ventrèche de thon…

Carpaccio de courgettes au thon fumé

Les courgettes, c'est un de mes légumes préféré. Que ce soit en gratin, en tartinade, en soupe, tarte ou autre, j'en achète en été toutes les semaines au marché. Aujourd'hui, pour changer j'ai envie de vous faire découvrir la courgette…

Salade de concombre à la menthe

Oui oui c'est bien Chamalow que vous voyez sur la photo, toujours en train de manger son os. Mais en premier plan, c'est un bon saladier de salade de concombre à la menthe. J'adore ça, quand il fait chaud je trouve que c'est un peu ma salade…

Lentilles au curry

Ah les lentilles ... le bon p'tit plat d'hiver que j'adore ! Mais pour changer des saucisses / lentilles, voici aujourd'hui une version végétarienne mais délicieuse. Les lentilles sont cuites avec du céleris et des…

Salade de lentilles au curry

L'été est enfin là ! Rangé au fond du placard les pulls et les jeans, et sorties les p'tites robes de fille. Et comme pour ma garde-robe, ma cuisine prend une touche estivale. Terminés les plats trop riches,…

LA Salade du Sud-Ouest

Cette salade, ce n'est pas une vrai recette, cependant, c'est un classique à la maison, un truc que depuis tout petits on adore, c'est l'entrée festive, pour les anniversaires par exemples. Forcément, née et vivant…

Salade de brocolis, sauce aux oeufs durs

J'aime beaucoup les légumes en salade, et la semaine dernière, Magalie et Philippe qui ont eu pitié de moi (toute seule abandonnée par Igor parti en "formation" au Club Med, à essayer des voitures, jouer…

Salade de papaye verte

Depuis que j'ai découvert Eurasie, j'ai longtemps hésité devants les étals de fruits et légumes. Les papayes vertes me tentaient bien, Anne et Véro avaient déjà publiées des recettes…

Salade de lentilles au foie gras

J'aime beaucoup manger les lentilles en salades, avec un peu d'échalotes et des p'tites herbes. Alors pour en faire une entrée gourmande, j'ai rajouté quelques copeaux de foie gras, fait une vinaigrette à base d'huile…
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Bo Bun vietnamien

A voir fleurir cette salade sur les blogs, notamment, celui d'Hélène, celui de Sooishi, sur "mes bidouilles de fille", et chez Laurence, une irrésistible envie de goûter cette salade se fait sentir. Et puis Igor…