Légumes

Galette de légumes râpés

Galettes de légumes, un accompagnement gourmand

A la recherche d'une idée d'accompagnement pour vos viandes grillées ou rôties, ou pour vos poissons ? J'ai la recette qu'il vous faut, elle est topissime ! Ces p'tites galettes de légumes râpés sont d'une simplicité étonnante et ravissent…
Bibimbap
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Bibimbap à la plancha

Je crois que je fais faire râler les puristes, mais mon Bibimbap à la plancha est une idée top pour un déjeuner d'été à faire cuire à la plancha. Je ne sais pas si vous connaissez ce plat, mais il est Coréen à l'origine.  Sur…
Petits pois à la Française

Les petits pois carottes lardons

Avant de profiter de la courte saison des petits pois frais qui devraient bientôt arriver, voici une recette de petits pois que j'adore préparer à longueur d'année. C'est vraiment une recette très savoureuse et d'une facilité déconcertante,…
Fondue de poireaux

Fondue de vert de poireaux

La semaine dernière j'ai acheté des poireaux mais après être passée à la caisse j'ai trouvé que côté tarif, mon primeur avait un peu abusé (comme tous les fruits et légumes frais depuis le début du confinement !). Alors, hors de…
Asperges oeuf mollet jambon

Comment cuisiner les asperges blanches ?

Mon légume de printemps préféré, c'est bien l'asperge. Je l'adore sous toutes ces formes, mais à chaque fois elles sont bien présentes dans mon assiette tellement elles sont savoureuses.  Aujourd'hui je vous donne mes p'tites astuces…
Gratin de blettes

Gratin de blettes et pommes de terre

J'adore les légumes d'été, comme les courgettes, aubergines et tomates, mais même s'ils sont présents dans les étals des supermarchés et des primeurs, ce n'est pas encore le moment d'en profiter. J'ai tenté des courgettes la semaine…
Burger maison et frites de pommes de terre au four
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Les frites au four

Vous avez des pommes de terres et des carottes ? Je vous propose une recette parfaite pour accompagner une viande grillée, un poulet rôti ou ce que vous voulez : les frites au four.  Bien évidement vous pouvez ne les faire qu'avec de la…
Tajine de boulettes de boeuf aux légumes
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Tajine de boulettes de boeuf aux légumes

J'adore le tajine de boulettes de boeuf aux oeufs, c'est une recette que je fais depuis longtemps, largement inspirée de celle du livre de Nadia, Maroc, que je vous avais déjà partagé sur le blog. Livre Maroc, Nadia Paprikas Là j'ai…
Bowl aux légumes rôtis

Bowl aux légumes rôtis

J'adore les bowls veggie genre buddha bowl mais on ne va pas se le cacher, c'est un plat absolument pas kids friendly, en tout cas chez moi. Alors ce genre de p'tite recette, je nous la prépare quand le monstre n'est pas là, vive la colo…
Tacos maison boeuf et poulet
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Tacos boeuf, poulet et légumes

Pendant nos vacances à New-York, nous nous sommes régalés de Tacos gourmands et variés, faut dire qu'il y a de nombreux restaurants mexicains que ce soit sur Manhattan ou Brooklyn. A chaque fois ils étaient garnis de viande fondante ou…