Légumes

oeuf butternut epinards
,

Oeufs au four épinards et butternut

J'adore m'amuser à cuisiner les légumes, a les associer entre eux avec des choses toutes simples à trouver dans ma cuisine. Là par exemple il me restait des dés de butternut, j'ai eu envie de les faire rôtir au four pour accompagner des…
Gratin de courgettes au boeuf
,

Gratin de courgettes au boeuf

Il reste encore des courgettes chez mon maraicher, l'occasion de me régaler encore avec ce p'tit gratin trop facile à faire, idéal pour un dîner de semaine. Il est rapide à cuisiner, les quantités adaptées chez nous pour 2 repas (il…
Escalope de veau crème et champignons
,

Escalopes de veau crème et champignons

J'adore le marché des Capucins à Bordeaux, mais il est un peu loin de la maison alors je n'y vais pas souvent. Mais dimanche dernier, après y avoir découvert les pâtisseries Prunelle je me suis promenée dans les allées et j'ai craqué…
Ma recette de piperade facile

Ma recette de piperade facile

J'adore la piperade basque, une sorte de poêlée de poivrons à la tomate, mijotée longtemps avec du piment d'Espelette. Avec du Jambon de Bayonne poêlée c'est topissime ! Mais cette recette a plus d'un tour dans son sac et peut facilement…
Légumes au four au sirop d'érable

Légumes rôtis au four au sirop d’érable

-> Batch-cooking #2 Je suis fan des légumes rôtis au four, c'est vraiment une façon super simple et rapide de cuisiner les légumes. Là, j'avais des panais, des carottes et une courgette qui s'ennuyaient dans le frigo, avec quelques…
Ratatouille en conserve maison

Ratatouille en bocaux

Ca vous arrive de faire vos propres conserves de fruits et légumes de saison pour en profiter de reste de l'année ? Moi j'adore, tous les été je me prépare des bocaux de coulis de tomates, soupes pour l'hiver et coulis de fruits.  Là…

Comment faire ses conserves maison ?

Samedi je vous ai partagé sur mon compte instagram la photo de mes bocaux de ratatouille et vous avez été nombreux à me poser des questions sur la stérilisation maison dans des bocaux.  C'est quelque chose que je fais depuis de nombreuses…
Tomate rôtie pesto et parmesan
,

Tomates rôties au pesto et parmesan

Cuisiner des plats végétarien demande de se creuser un peu plus la tête que les autres plats, mais quand j'ai vu mes jolies tomates jaunes elles m'ont inspirées pour en faire de belles tranches, tartinées de pesto maison et saupoudrées…
Légumes au four coriandre citron

Légumes au four, ail, coriandre & citron

Ma P'tite Cuisine est passée en mode vacances. Vive les p'tits plats simples et gourmands, qui ne nous demandent pas beaucoup de temps en cuisine, ni de matériel de folie, ni des ingrédients introuvables. Et côté rapidité de préparation…
Escalivade salade de légumes grillés
,

Salade de légumes grillés

J'adore les légumes grillés, comme les poivrons par exemple, ça change des salades de crudités et servis à température ambiante ils sont délicieux pour accompagner une grillade, ou bien une focaccia et du jambon cru pour un apéro dînatoire.  Et…