Pâtisseries

Tarte rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe meringuée

Le printemps c'est ma saison préférée pour les légumes, j'adore les asperges, petits pois et fraises que je cuisine toujours avec plaisir. Et ce que j'attends aussi toujours avec impatience, c'est la rhubarbe.  Je l'aime en compote…
Tarte au citron meringuée

La tarte au citron de mon p’tit bonhomme

Chocolat, vanille, caramel et citron, ce sont les quatre parfums préférés des pâtisseries de mon p'tit bonhomme. Ça manque un peu de fruits, mais petit à petit nous y arriverons !  Dimanche dernier nos voisins nous ont offert…

Mon entremet abricot et vanille

J'adore les gâteaux maison comme les clafoutis, tartes aux fruits, cakes et autres gâteaux facile à réaliser, mais parfois j'aime bien me lancer dans des entremets pâtissiers un peu plus élaborés. C'est sur qu'il faut avoir une bonne…

Tarte rectangle à la rhubarbe

Ca y est je suis rentrée de mon grand week-end à Lisbonne ! C'était génial ! Je reprend donc mes publications après ces quelques jours de vacances. Dans ma p'tite cuisine, j'aime bien tester de nouvelles recettes, même si je sais que certaines…

Ma tarte aux trois citrons meringuée

Il y a quelques temps j'avais dégusté une délicieuse tarte au citron chez des amis, une tarte bien citronnée aux parfums de citron, citron vert et de citron combava. Une tarte bien citronnée pour les amateurs de saveurs acidulés ! Alors…

Ma tarte amandine poires & chocolat

J'adore utiliser les fruits de saison dans les desserts, et à l'automne mes recettes préférées ce sont les tartes aux fruits, qu'elles soient aux figues, aux prunes, aux poires ou aux raisins. Là j'ai eu envie de combiner la gourmandise…

La tarte aux pèches, mon coup de cœur de l’été

J'adore les tartes aux fruits, mais surtout celles avec des fruits gorgés de jus comme les pèches, les prunes ou les abricots, surtout si elles sont préparées à l'ancienne, sans crème et avec des fruits cuits, comme les prépare mes mamies…
gateau anniversaire poisson

Gâteau d’anniversaire poisson

Mon p'tit bonhomme est né en juillet, ce n'est donc pas hyper pratique pour fêter son anniversaire à l'école. Alors quand la maîtresse a proposé de fêter l'avant dernier jour d'école les anniversaires de juillet, il était plus que ravi…

Charlotte aux fraises aux biscuits roses

 Ca y est les fraises françaises commencent à arriver ! J'adore les retrouver et je ne peux m'empêcher de les cuisiner à toutes les sauces, mais surtout en charlotte, c'est ma recette préférée avec des fraises. Comme il me restait des…
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Entremet myrtilles & mandarine

Aujourd'hui je vous propose un dessert qui sera parfait sur vos tables de fêtes, et qui remplacera avantageusement une bûche. C'est un entremet, plein de finesse et peu sucré qui sera parfait pour terminer un repas pas très léger sur une…