Dans mon panier de l'Amap il y avait un gros chou vert, que je ne savais pas trop comment cuisiner. Alors j'ai eu envie d'un faire une sorte de potée rapide, pour un dîner prêt en moins de 30 minutes un soir de semaine.Mon astuce ? Utiliser…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/12/20211215_123907.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2022-01-13 06:15:002024-07-30 01:43:12Chou vert aux pommes de terres et saucisses fumées
Vous êtes plusieurs à avoir suivi le Live Cuisine diffusé sur le Compte Instagram du Château La Lagune que j'ai réalisé avec Catherine, la Cheffe du Château début décembre et je vous remercie encore pour tous vos chaleureux messages.
Le…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/11/51702257885_66c1cd6e7b_o.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-12-15 06:15:002021-12-15 06:15:00La recette de la Tourte de Noël
La cuisine du quotidien m'amuse encore plus quand je tente de lui donner des inspirations d'ailleurs. Pour vous expliquer d'où vient ma motivation, j'avais envie d'un plat avec du riz japonais. J'adore ce riz, alors j'ai lancé la cuisson…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/11/51703509501_71be9742dd_o.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-11-26 06:15:002024-07-30 01:39:45Sauté de boeuf Bulgogi
Mon p'tit bonhomme m'a rappelé qu'Halloween était dans quelques jours, alors je me suis plongée dans mes inspirations gourmande pour cette fête pour proposer à ma p'tite famille des recettes totalement dans le thème qui fait peur.
Alors…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/10/20211017_185000.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-10-27 06:15:002024-07-30 01:38:12Tourte Irlandaise au Boeuf pour Halloween
J'adore la cuisine Italienne et à côté des risotto, des pâtes et des pizzas je suis fan des saltimbocca de veau. Vous connaissez ? Ce sont de fines escalopes de veau garnies d'une tranche de jambon de Parme et d'une feuille de sauge.
Ces…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/10/20211009_135504.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-10-13 06:15:002024-07-30 01:37:13Saltimbocca de veau à la Romaine
J'appelle ces p'tits feuilletés empanadas, car ils en ont la forme et la recette de la pâte qui les entoure est bien la pâte à empanadas, mais pour la garniture je l'ai joué free-style, avec ce que j'avais sous la main et qui me faisait…
Je suis à fond en ce moment dans mes p'tites recettes sautées au wok. J'ai eu eu envie de partir du côté de la Corée pour tester une recette de Boeuf Bulgogi. C'est une recette express, car je n'ai pas réalisé la recette de la sauce,…
J'adore les ramen, ces soupes de nouilles japonaises riches en parfums et garnies de plein de bonnes choses, chaque région (ou même restaurant !) au Japon en fait sa spécialité avec sa recette maison. Un ingrédient qui revient souvent…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/06/0001-2251484886_20210602_093317_0000.jpg30001688Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-06-17 06:30:002024-07-30 01:28:01La recette du porc braisé pour les ramen japonais
Vendredi soir, il faisait beau sur Bordeaux et j'ai eu envie de préparer un p'tit plat à faire à la plancha. Pas de chance, les bouteilles de gaz étaient vides, alors j'ai du improviser pour une cuisson à la poêle.
Ce que j'aime…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/05/20210528_203033.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-05-31 06:30:002024-07-30 01:26:38Boeuf sauté aux légumes et basilic
Dans mon panier de l'Amap il y avait la semaine dernière des navets. Ce n'est vraiment pas un légume que j'apprécie, alors je le cuisine toujours avec quelques artifices pour cacher un peu son goût. Et là ou ça passe le plus c'est dans…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/04/20210330_193647.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-04-09 06:30:002024-07-30 01:23:40Couscous maison, aux légumes et merguez de boeuf
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