Poisson

La recette du filet de truite cuit au four

Cette semaine, je ne me voyais pas proposer à ma p'tite famille que des recettes végétariennes au risque de me faire détester par mon p'tit bonhomme qui adore la viande et le poisson. Et cela tombe bien, j'avais un beau filet de truite…

Saumon au four et ses petits légumes

Toujours aussi motivée à prendre soin de moi et de mon alimentation, je continue dans la lignée des recettes saines et gourmandes. Aujourd'hui c'est un plat à base de poisson, du saumon. Comme vous le savez surement, le saumon fait parti…

Coquilles St Jacques aux poireaux gratinées

Quand j'étais petite, les noix de Saint Jacques on ne les mangeaient pas juste poêlées et servies mi-cuites, mais mélangées à d'autres fruits de mer et à une sauce béchamel épaisse puis gratinées au four. C'est une recette que j'adore,…

Cabillaud au four, en croûte d’herbes

Je vous parle beaucoup d'Islande depuis plusieurs semaines avec plein d'infos, de photos et de vidéo sur notre séjour de l'été dernier, mais il y a une chose dont je ne vous parle pas beaucoup c'est de la cuisine Islandaise. Comme je vous…

Un atelier gourmand avec Kweezine chez Juliena

Il y a quelques semaines (déjà ! les semaines passent à une vitesse !!!) j'ai participé à un cours de cuisine Chez Juliena, le salon de thé trop sympa et qui a beaucoup de succès sur Bordeaux actuellement, grâce à Kweezine. Vous ne…

Que faire avec une boîte de thon ? Des petits pains de poisson

Le midi j'ai la chance de pouvoir rentrer à la maison régulièrement pour ma pause déjeuner. C'est bien pratique, cela me permet de m'occuper de répondre à vos commentaires et vos mails, de préparer mes nouveaux articles ou bien de faire…

Noix de Saint Jacques laquées au beurre salé & Floc de Gascogne

A la maison, le soir c'est presque toujours la course. Entre p'tit bonhomme qui doit être au lit avant 20 h 00 pour ne pas faire sa mauvaise tête le lendemain matin, le volley du lundi et du jeudi pour mon chéri et du mardi pour moi il ne…
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Saumon Teriyaki [recette japonaise]

Il y a des recettes qui sont tellement classiques à la maison, qui sont déjà sur le blog depuis bien longtemps et qui plaisent toujours. Comme le saumon teriyaki, une recette que j'avais publié sur mon blog en 2011. Mais comme vous ne pensez…

Filets de carrelets, ail & persil

Je ne vous propose pas souvent des recettes de poissons sur mon blog, pourtant c'est quelque chose que je cuisine souvent à la maison. Le plus simplement ...
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Duo de saumon & légumes verts au lait de coco

Dans ma p'tite cuisine, mon congélateur m'aide beaucoup au quotidien : avec lui pas besoin de faire les courses tous les jours, je peux préparer des repas variés, gourmands et rapide à préparer pour ma p'tite famille. J'y conserve des produits que je congèle moi même (viande et poisson ...