Plats

Index des recettes du blog Audrey Cuisine de plats salés

J’ai testé le Tofu … Version 2

Voici aujourd'hui mon deuxième test tofu. Pour tout vous dire, je suis surprise d'aimer le tofu. Jusqu'à présent j'avais fait un blocage dessus, prétextant que le tofu c'était du fromage de soja, et comme je n'aime pas le fromage, je ne…
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Petit salé aux lentilles

Ça y est ... c'est l'hiver. Il fait nuit quand je rentre le soir à la maison, il faut froid, la voiture est juste chaude à peine quand je passe le portail du bureau, bref c'est pas ma saison préférée. Mais heureusement, il…

Saltimbocca de veau et petite sauce girly fashion

J'adore les saltimbocca ... de petites escalopes de veau, toutes fines, garnies d'une tranche de jambon cru qui les parfument agréablement, et pour finir, fermées par un pic qui retient une feuille de sauge. Bref que des ingrédients…

Filets mignons marinés à la Chinoise

L'été est pas encore fini, voici une recette délicieuse pour profiter des derniers BBQ avant l'automne. La marinade apporte beaucoup de goût au filet mignon qui reste très moelleux et bien parfumé après cuisson. Avec des légumes sautés…

Pèches au thon

Je suis très très loin de la cuisine moléculaire, de la cuisine chic épurée et tout le tralala, aujourd'hui, pour mon retour après une pause blog de juste 7 jours je vous propose une recette top kitch…

Poulet au caramel

Assiette  Luminarc, e-boutique ici Ce week-end, nous avons gardé les p'tits girls de Véro pour qu'elle puisse profiter d'un week-end avec son homme. Alors pour leur faire plaisir je leur ai demandé ce qu'elles préfèrent…
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Encore des chicken meatball japonaises dans nos assiettes

Il y a quelques mois, j'ai craqué pour une recette de Véro (comme d'habitude de toute façon, j'adore !!), les chicken meatballs japonaises. L'idée de base est très simple, en plus avec un bon robot c'est…

Chicken Meatballs japonaises

J'aime beaucoup tester des choses inconnues encore jusqu'à présent. Comme ces petites boulettes de poulet que j'avais vu il y a fort longtemps sur le blog de Véro et que j'ai enfin réalisées un peu à…

Saumon, aubergines & mangue façon Lignac

Je ne sais pas si vous vous souvenez de l'émission "Oui Chef" de Cyril Lignac qui était passée sur M6 il y a déjà bien longtemps. Bien qu'adorant Jamie Oliver et trouvant le concept un peu copié sur…

J’ai osé … le poulet végétal (suite)

Tout d'abord, à lire vos commentaires, je me suis aperçu que je ne suis pas la seule a être intriguée par le seitan. Bon ok ça n'a pas un air excessivement appétissant à première vue,…