Recettes salées

Tarte de saumon au concombre

Bouchées apéro de tartare de saumon fumé et concombre

J'aime bien proposer à l'apéro des p'tites choses qui change des plateaux de charcuterie et fromage et des houmous dont je commence à me lasser fortement. Là, voici une p'tite recette ultra simple que j'ai adoré, des bouchées apéro de…
Magret de canard à la Japonaise
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Ma recette du magret de canard à la Japonaise

Voulez-vous découvrir ma recette du magret de canard à la Japonaise, servi comme du canard laqué chinois avec des crêpes chinoises et du concombre ? Une vraie recette du monde ! Bien que j'adore tout faire maison, quand je vais dans mon…
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Parathas Indiens farcis au poulet et à la tomate

Connaissez-vous la cuisine Indienne ? Aujourd'hui je vous fait découvrir cette recette savoureuse de petits pains farcis avec une poêlée de poulet aux oignons et à la tomate, les Parathas Indiens.  Un livre Je suis Beena…
Mon Poke-Bowl retour de week-end

Mon Poke-Bowl, retour de week-end de l’Ile de Ré

Voulez-vous la recette de Mon Poke-Bowl maison ? Ultra frais et gourmand il est super simple à préparer et bien plus économique que ceux que vous pouvez acheter en livraison ! J'adore le mois de mai et ses grands week-ends pour déconnecter…

Comment sublimer des noix de Saint-Jacques ?

sublimer des noix de Saint-Jacques

Réussir la cuisson d’un magret de canard à la poêle

Réussir la cuisson d'un magret de canard à la poêle n'est pas une mince affaire. Pour sublimer ce produit voici mes p'tits conseils et astuces ! Accompagné d'une poêlée de courgettes à l'ail il sera parfait pour faire plaisir aux gourmands. Bien…
Tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan

Tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan

Ca vous tente une recette printanière de tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan ? C'est une recette très simple et vraiment savoureuse avec de très bons ingrédients.  A décliner comme ici en tartines repas, avec une salade…
Joue de boeuf mijotée avec du vin rouge

Cuisiner la joue de boeuf mijotée avec du vin rouge

Avez-vous déjà cuisiné de la joue de boeuf mijotée avec du vin rouge ? C'est un morceau super économique et fondant après une longue cuisson dans une sauce au vin rouge. L'été arrive, et la saison des barbecues aussi. Comme j'ai encore…
Nouilles Udon Champignons
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Ma recette de nouilles Udon aux champignons asiatiques

Vous aimez les soupes de nouilles Japonaises ? Alors vous allez adorer mes nouilles Udon aux champignons asiatiques dans un bouillon léger et parfumé. J'ai tellement adoré la p'tite poêlée de champignons asiatiques accompagné…
Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette printanière de pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé. Une recette ultra savoureuse, que j'ai réalisée avec des orecchiette mais qui peut aussi se faire avec des pennes, des spaghettis ou vos…