Recettes salées

Parillada de St Jacques, saumon et Gambas à la plancha

Il y a quelques temps, je vous demandais votre avis sur le choix d'une plancha. J'ai donc investi au printemps dans une grande plancha de chez Forge Adour, et après quelques mois d'utilisation je peux vous dire que je suis très satisfaite…
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Samoussas au poulet [recette Indienne]

Il vous reste du poulet rôti ? Super vous allez pouvoir préparer dans votre cuisine de délicieux samoussas de poulet au curry qui seront parfait à grignoter pour de multiples occasions : un pic-nic à la plage, entre amis sur la terrasse…

Millefeuilles croustillant d’avocat aux gambas

Aujourd'hui, je vous propose une recette coup de coeur que j'avais réalisé lors de l'atelier croustipate d'il y a bien longtemps maintenant. Cette recette est totalement épatente, tant par sa facilité, et le résultat que ca donne dans…
chipiron plancha

Chipirons au Piment d’Espelette à la plancha

J'adore la cuisine du Pays Basque ou le poisson est à l'honneur, les piments d'Espelette aussi et le tout souvent cuit à la plancha  gaz ou en sauce avec des tomates. Alors pour inaugurer mes jolies coupelles qui viennent de chez Béa qui…
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Pâtes au pesto de roquette & pistaches

La salade de pâtes, tout le monde adore. C'est facile à faire, peu onéreux et on ajoute ce qu'on aime dans la salade pour en faire un plat complet. Moi j'aime beaucoup ajouter à des pennes des tomates confites, de la ventrèche de thon…

Gigot d’agneau à la plancha

Je vous disait hier que les tomates provencales étaient parfaites pour accompagner des grillades ... alors aujourd'hui, voici une petite recette sympathique qui change des saucisses grillées ! J'ai utilisé ici des tranches de gigot d'agneau,…
Tomates à la Provençale

Tomates à la provençale

Je continue sur ma lancée de recettes d'été, celles qui plaisent toujours et qui ravissent les gourmands. Aujourd'hui, ce sont les tomates à la provençale. Je les adore. Mais comme tout plat, les tomates à la provençale, ...

Hamburgers maison boeuf & poulet

C'est vraiment pas compliqué de faire des hamburgers maison, et qu'est-ce que c'est bon ! Bon ok je me suis quand même un peu plus compliqué la tâche, je n'ai pas acheté des pains à burgers et des steaks hachés tout prêt, mais le temps…

Riz au coco et sambal de tomates

J'aime beaucoup faire cuire le riz dans un mélange de lait de coco et d'eau. Pour que ce soit subtil mais parfumé, il ne faut pas mettre beaucoup de lait de coco, et il faut bien rincer le riz avant qui va cuire par absorption pour éviter qu'il ...

Carpaccio de courgettes au thon fumé

Les courgettes, c'est un de mes légumes préféré. Que ce soit en gratin, en tartinade, en soupe, tarte ou autre, j'en achète en été toutes les semaines au marché. Aujourd'hui, pour changer j'ai envie de vous faire découvrir la courgette…