Quiches, Tartes & pizzas

Tarte Poireaux, bacon au sirop d’érable

Quand je voyage j'aime découvrir la cuisine locale, les différentes façons de cuisiner, d'assembler les produits. Et un mélange que j'avais particulièrement apprécié au Canada c'est le Maple Bacon, du bacon glacé / laqué au sirop d'érable.…

Ma tarte salée brocolis & lardons

Ca faisait longtemps que je n'avais pas publié de tarte salée, non ? Pourtant j'en fais régulièrement c'est le plat hyper facile à faire et qui plait toujours. J'en ai beaucoup fait l'été dernier, pour changer des sandwich pour les picnics,…

Quiche Reblochon, fèves & jeunes pousses d’épinards

La quiche c'est le plat parfait pour faire manger des légumes aux enfants. En y ajoutant les choses qu'ils aiment (le fromage et les lardons), ça passe tout seul ! L'occasion de leur faire manger des épinards ni vu ni connu et des fèves…

Quiche au thon & pesto rouge

Le mois de juin est propice aux piques-niques, apéros des clubs de sport, kermesses d'écoles et autres évènements ou les plats à emporter sont les bienvenus. Pour changer des cakes salés , champions des plats conviviaux à emporter, j'aime…

Tarte saumon, poireaux & ricotta

J'achète souvent de la ricotta, c'est un ingrédient que j'aime bien avoir dans mon frigo aussi bien pour des recettes sucrées que salées. J'aime m'en servir comme base sur des tartines, version figue ou pèche, pour farcir des cannellonis…

Tarte au chou & saumon fumé

Vous saviez que les légumes lacto-fermentés sont excellent pour notre santé ? Le fait de conserver les légumes dans de la saumure (chou, cornichons, etc) augmente la teneur en vitamines et en minéraux des aliments, notamment en vitamine…

Quiche tofu & courgettes et cappuccino de légumes

Y'a pas à dire, les tartes salées c'est quand même hyper pratique pour les diners des soirs de semaine. C'est déclinable à volonté selon nos envies et le contenu de nos placards. Pour équilibrer les repas et apporter du volume sans les…

Croque-quiche au thon & piquillos

Vous êtes nombreux ici à aimer cuisiner le week-end mais à trouver la cuisine de la semaine barbante et répétitive. Et bien moi je l'adore ! J'aime préparer des plats savoureux, équilibrés et qui plaisent à ma p'tite famille, et qui…

Comme une pissaladière

Dans mon frigo, j'ai souvent pour les dépannages de dernière minute une pâte à pizza ou une pâte feuilletée. Ca se garde longtemps, c'est pratique pour improviser un repas rapidement quand je n'ai pas bien anticipé ou que je me suis fait…

Comment préparer le dîner en moins de 15 minutes ? Avec mes tartelettes épinard & chèvre

Si vous avez à peine 15 minutes pour préparer votre dîner, cette recette est pour vous : de délicieuses petites tartelettes aux épinards et au chèvre frais. L'astuce c'est d'utiliser quelques produits bien choisis pour vous faire gagner…