Mises en bouches

Croissants au saumon

Ces p'tits croissants, ils font leur p'tit effet à chaque fois que je les propose en apéro. En plus, ils sont d'une simplicité à préparer que j'en ai toujours des non cuits dans mon congélateur, c'est presque aussi rapide à sortir qu'un paquet de chips pour un apéro improvisé ! Pensez à varier le parfum du Boursin cuisine pour ces ...

Samoussas de sardines au citron confit

Avec un bocal de sardines à l'huile, on peut faire des merveilles ... faut dire que celles-ci, mises en conserves au Pays Basque par la société Jean de Luz elles ont tout pour plaire ! Je vous ai déjà parlé des produits de cette conserverie que j'adore, autant le thon à l'huile que le battili de thon. J'aime beaucoup aussi la bonite au citron et la ventrèche de thon à l'huile, qui sont tous les deux délicieux dans les salades d'été. Mais c'est vrai que ce n'est pas évident de trouver ces produits là ...
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Toast de pain polaire au boudin blanc

Je ne peux pas commencer cet article sans vous souhaiter à tous un très joyeux Noël. J'espère que vous avez passé un très beau réveillon, et que la magie de Noël va continuer aujourd'hui. Comme je ne suis pas devant mon ordinateur, je vous avais programmé avant de partir en vacances une recette toute simple et rapide de toast pour l'apéro. Vous avez même peut etre dans votre frigo et vos placards de quoi réaliser cette recette en quelques minutes ! Autour de moi, j’entend souvent « j’aime pas le boudin blanc », alors que moi j’adore ça. Au moment des ...
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Duo d’esturgeon fumé & caviar primeur

Comme je vous l'ai dit récemment quand je vous ai parlé de la Fleur de sel au caviar que j'ai utilisé pour une recette de Noix de Saint Jacques sur une fondue de poireaux, je me suis posée milles questions pour savoir comment j'allais déguster les 3 petites boîtes de Caviar d'Aquitaine que m'avait offert Sturia pour les découvrir et créer des recettes de fêtes avec. Je n'avais pas envie de gâcher ces produits de luxe, et comme nous ...
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Duo de tartines gourmandes pour repas de Noël

L'an dernier, c'était un peu la cata niveau organisation avant les fêtes, et je n'avais même pas pris le temps de publier toutes mes recettes, comme celle-ci que je vous ai gardé au chaud pendant quelques mois. Ces tartines étaient vraiment délicieuses, alors je les publie aujourd'hui ! J'avais réalisé cette recette à base de produits que l'on trouve chez Monoprix, comme par exemple ...
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Tapas de fêtes

Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas ... alors pourquoi ne pas préparer pour l'occasion des p'tits tapas de fêtes ? Je vous ai préparé trois délicieuses recettes, trois recettes ultra faciles et rapides pour vous laisser le temps de vous occuper du repas, de la déco et de vous ! J'ai mis à l'honneur quelques produits du Sud-Ouest que vous n'aurez pas de difficultés à trouver. A l'origine j'avais préparé ses recettes ...
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Noix de St Jacques au caviar d’Aquitaine

Je crois que je vis dans la région la plus gourmande de France, l'Aquitaine, car nous trouvons ici une multitude de produits locaux que j'adore. Et pour les fêtes de fin d'année, c'est encore mieux car côté produits d'exception notre région n'en manque pas. Mais il y a un produit que je connais pas, ou très peu, c'est le caviar d'Aquitaine. Mais, le caviar c'est quoi ? C'est tout ...

Blinis au saumon et à l’avocat

Le mois dernier, il y avait plein de produits sympa dans ma CookUp Box d'octobre, comme par exemple un sachet de préparation pour des Blinis au Sarrasin de chez Marlette. Et comme j'avais dans mon frigo de quoi préparer un p'tit repas sympa autours de ses blinis je me suis lancée. En fait, j'adore ce genre de repas, c'est coloré, gourmand, plein de saveurs et pas compliqué à faire. Par contre, y'a pas à dire ...
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Cake lard, parmesan & ciboulette

Le cake salé, c'est mon indispensable des apéros entre amis. Les verrines et autres trucs un peu plus chichiteuses c'est sympa aussi mais quand on propose aux amis de venir pour l'apéro dans une heure c'est pas le truc vraiment réalisable en avance. Alors dans ces cas là, j'ai toujours un (bon) saucisson dans le frigo, là c'était un Italien au poivre bien relevé, ...

Mini quiches lorraines

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs ... alors que diriez vous de mini quiches lorraines pour accompagner un verre à l'apéritif ? Moi j'adore, c'est simple, c'est bon, c'est le p'tit truc qui te mets en appétit. J'aime bien les préparer à l'avance et les faire précuire pour ensuite les ...