Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Recette japonaise des nouilles yakisoba aux légumes
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Ma recette japonaise des nouilles yakisoba aux légumes

Aujourd'hui je vous fais découvrir ma recette de yakisoba aux légumes, un wok de nouilles sautées aux légumes dans une sauce parfumée. Vous savez que la cuisine Japonaise et moi c'est une grande histoire d'amour. Et je ne parle pas que…

Madeleines en coque de chocolat Ruby

Elles vous plaisent mes Madeleines en coque de chocolat Ruby ? Cela fait longtemps que je n'ai pas fait des madeleines à la maison pour l'heure du goûter. Pourtant c'est une recette très simple qui se prépare en moins de 5 minutes, qui demande…
Tagliatelles aux pleurotes et aux noix

Tagliatelles fraiches aux pleurotes et aux noix

Ca vous tente une recette rapide et savoureuse de Tagliatelles fraiches aux pleurotes et aux noix ?  Pour tout vous dire, depuis la rentrée j'ai réactivé mon abonnement Quitoque. Des journées trop longues, une charge mentale toujours…
Tartelettes champignons noisettes

Tartelettes aux champignons et noisettes

Vous cherchez une recette sympa pour l'apéro ? Voici mes petites tartelettes aux champignons et noisettes, pour accompagner à merveille une coupe de Champagne (ou autre chose !) à l'heure de l'apéro. J'ai testé cette recette deux fois,…
mon entremet gourmand à la mangue et à la vanille

Mon entremet gourmand à la mangue et à la vanille

Aujourd'hui je vous apprend à faire un dessert comme chez le pâtissier mon entremet gourmand à la mangue et à la vanille. La semaine dernière je vous ai présenté les produits de la marque Scrapcooking qui m'ont été offerts pour faire…
Recette Huevos Rancheros

La recette du huevos rancheros, le petit déjeuner mexicain

Avez-vous déjà goûté le huevos rancheros ? C'est le petit déjeuner classique mexicain, composé d'une galette de maïs (ou de blé), garnie d'oeuf au plat, de haricots rouges, de sauce tomate, avec non des lamelles d'avocat, du fromage,…
Pommes de terre boulangères

La recette des pommes de terre boulangères

Connaissez-vous la recette des pommes de terre boulangères ? C'est une vieille recette française ou les pommes de terre cuisaient longtemps dans le four à bois du boulanger après la cuisson des pains pour utiliser la chaleur résiduelle. C'est…
Poulpe grillé salade de pois chiches

Poulpe grillé à la plancha, salade de pois chiches et houmous

Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon. Y'a qu'à voir la photo de mon assiette : J'ai demandé quelques…

La recette parfaite des boulettes de boeuf aux courgettes

Voulez-vous découvrir la recette parfaite des boulettes de boeuf ? Celle que tout le monde adore à la maison, c'est la mienne ! Je vous ai même publié la recette en juillet, le tajine de keftas aux poivrons et cette semaine j'ai refait…
Nouilles Japonaises Somen aux aubergines frites
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Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites

Ma recette des Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites et marinées dans une sauce soja parfumée, sur une idée de Laure Kié, de son livre "Ramen".  Connaissez-vous les nouilles japonaises somen ? Ce sont des nouilles…