Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Galette des roi briochée Cyril Lignac

La recette de brioche des rois de Cyril Lignac

Dans quelques jours c'est l'Epiphanie, alors voici ma recette de brioche des rois de Cyril Lignac que j'ai testé et adoré ! J'adore me plonger dans le très beau livre "Pâtisseries" de Cyril Lignac, qui me fait rêver à chaque fois. Les…
Recette de rouelle de porc caramélisée à l'ananas
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Rouelle de porc caramélisée à l’ananas

Si vous cherchez une recette de fête généreuse et gourmande, mais un peu plus économique, je vous ai imaginé une recette de rouelle de porc caramélisée à l'ananas. L'idée est d'avoir un plat qui ressemble aux énormes jambons laqués…
La recette du meilleur chili con carne au boeuf
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La recette du meilleur chili con carne au boeuf

Vous voulez la recette du meilleur chili con carne, longuement mijoté avec une sauce tomate parfumée et accompagné d'un pain de maïs ultra moelleux ? Vous ne pouvez pas passer à côté de ma recette, ultra réconfortante et délicieuse,…
donuts au four au praliné et aux noisettes

Mes donuts au four au praliné et aux noisettes

Mon fils est fan de Donuts, je n'ai toujours pas passé le pas de lui faire des vrais donuts à la friteuse, mais ma p'tite version de donuts au four au praliné et aux noisettes à eu un énorme succès. "Non mais ça déchire ça !" est la…
Soupe tomate vermicelle

Comment faire la soupe tomates vermicelle ?

A fond dans mes recettes simples et gourmandes, je vous donne mes secrets pour faire la meilleure soupe tomates vermicelle, celle qui fait craquer mon fils, qu'il adore et qu'il me réclame tous les dimanches soirs en hiver. Selon vos envies…

Ma recette de Pulled-Pork au citron et fenouil

Et si le Pulled-Pork pouvait être parfumé avec autre chose que de la sauce barbecue ? Aujourd'hui je vous propose ma recette de Pulled-Pork au citron et fenouil, une savoureuse recette de porc effiloché à servir avec une assiette de tagliatelles…
Le couscous de légumes de Yotam Ottolenghi
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Le couscous de légumes de Yotam Ottolenghi

Dans mes livres de cuisine préférés, ceux de Ottolenghi ont une grande place. Alors aujourd'hui je vous propose la recette du couscous de légumes de Yotam Ottolenghi, une recette riche en légumes et en saveurs. Vous pouvez la proposer tout…
La meilleure recette des saucisses aux lentilles

La meilleure recette des saucisses aux lentilles

J'adore à l'arrivée de l'automne retrouver les bons plats classiques mijotés, et aujourd'hui je vous propose a meilleure recette des saucisses aux lentilles. Cette recette est topissime, on l'adore ! Comme les lentilles ne cuisent pas avec…
Ma recette de gaufres au four au saumon et à l'avocat

Ma recette de gaufres au four au saumon et à l’avocat

Ca vous tente des gaufres salées au saumon et à l'avocat avec un oeuf mollet ? C'est une recette topissime de gaufres au four pour un brunch, ça change des tartines et c'est trop bon, tout simplement. Pour cette assiette bien gourmande, j'ai…
Gâteau Nantais

Comment faire un gâteau nantais en format individuel ?

Le gâteau nantais est un gâteau de voyage moelleux, vanillé et parfumé avec du Rhum qui se conserve très facilement quelques jours. Je vous propose ma recette adaptée pour réaliser un gâteau nantais en format individuel. Il y a déjà…