Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Fregola Sarda tomates, épinards et chorizo

Fregola Sarda tomates, épinards et chorizo

La semaine dernière je vous ai proposé ma recette express de Fregola Sarda aux champignons et tomates, et sur le même principe voici une recette de Fregola Sarda aux tomates, épinards et chorizo. Tout ça pour éviter d'avoir un reste de…
Tartines de Focaccia à l'avocat et jambon de parme

La recette des savoureuses tartines de focaccia à l’avocat

A la maison, nous adorons dîner avec des p'tites tartines garnies de bonnes choses et accompagnées d'une salade de crudités, et d'un bon verre de vin. Là j'étais en panne de pain de campagne, que j'adore pour des tartines à l'avocat,…
Pommes de terre sautées aux champignons
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Poêlée de pommes de terre et champignons persillés

J'adore les légumes farcis, que ce soit les tomates ou les pommes de terre, qui font toujours plaisir quand je dépose les plats sur la table. Pour les pommes de terre, j'aime bien les vider à l'aide d'une cuillère parisienne (celle pour…
Tartare de thon à la mangue, nouilles soba au thé vert
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Tartare de thon à la mangue, nouilles soba au thé vert

L'été quand nous invitons nos amis à la maison, la plancha est très souvent utilisée pour les grillades de viandes et de poissons accompagnées de légumes. Mais quand il fait très chaud, j'aime bien cuisiner un dîner frais et gourmand,…
Fregola sarda tomates et champignons

Fregola Sarda aux tomates et champignons

J'adore ce genre de p'tit plat tout simple et gourmand, qui se prépare et se cuit en moins de 15 minutes. Si vous suivez mes recettes du blog, vous devez comprendre que je ne passe pas une heure à préparer le dîner, et ces p'tits plats…
Salade de papaye verte aux crevettes
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Salade de Papaye verte aux crevettes

Je suis fan de cuisine exotique, et au tout début du blog il n'était pas toujours évident de trouver les bons produits pour réaliser ce type de recettes. Maintenant nous avons de plus en plus d'épiceries asiatiques qui se sont développées,…
Clafoutis aux cerises

Clafoutis cerises et pistaches

Quand vient la saison des cerises, j'en achète pour mon gâteau de saison préféré, le clafoutis. Je l'adore, j'ai déjà décliné la recette plusieurs fois sur mon blog et là je suis partie sur un petit gâteau (parfait pour 4 personnes),…
Poulpe grillé aux légumes d'été

Poulpe grillé aux légumes d’été

J'adore le poulpe, quand je vais au restaurant et qu'il y en a c'est souvent un plat que je prend. J'adore le poulpe en salades fraiches et gourmandes, ou grillé au barbecue, mais j'avoue je n'en ai jamais acheté cru chez le poissonnier,…
Salade Bowl au thon

Salade Bowl au thon, riz au safran et aux amandes

Ca fait plus classe d'appeler cette recette salade bowl, mais c'est ni plus ni moins une salade composée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner à cette saison. J'aime bien ajouter plein de bonnes choses dans ce genre d'assiettes, mais d'abord…
Lapin Fafa

Lapin façon Fafa, de David Galienne

Il y a quelques jours j'ai assisté à un cours de cuisine en live avec David Galienne pour cuisiner le Lapin Loeul & Piriot. J'ai adoré la recette qu'il nous a proposé, simple et gourmande, avec une sauce au lait de coco crémeuse et…