Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Raviolis, sauce aux tomates crues et olives

Raviolis, sauce aux tomates crues et olives

Vous avez déjà goûté une sauce aux tomates crues pour accompagner des pâtes fraiches ? Dans mon réfrigérateur, il y a toujours un paquet de pâtes fraiches, souvent des raviolis ou des gnocchis. Nous aimons ça tous les trois et c'est…
Aubergines farcies
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Ma recette préférée des aubergines farcies cuites au four

Ah les légumes d'étés farcis et rôtis au four, j'adore ! C'est un plat qu'il me tardait de pouvoir faire avec de bons légumes de saison, qui ont poussés au soleil. Après un barbecue, il me restait un sachet de saucisses de Toulouse,…
La recette de la meilleure des sauces au tomates rôties
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Comment faire la meilleure des sauces aux tomates maison ?

Vous voulez la recette de la meilleure des sauces aux tomates maison ? C'est ma recette avec des tomates rôties ! Ca y est c'est les vacances, elles sont ultra méritées encore cette année ! Une année intense, des merdouilles en veux…
Comment faire une salade de chou ?
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Comment faire une salade de chou originale et gourmande ?

Vous aimez la salade de chou à la Japonaise et avez envie de découvrir de nouvelles saveurs ? L'Amap c'est chouette, mais y'a des fois c'est un peu répétitif pour les légumes. Ces dernières semaines on a eu un énorme chou rouge, puis…
La recette du meilleur gâteau aux citron

La recette du meilleur gâteau au citron

Si vous êtes encore à la recherche du meilleur gâteau au citron, ultra moelleux, bien citronné, léger en bouche et totalement addictif, j'ai la recette qu'il vous fait. Ne vous inquiétez pas par rapport à la quantité de sucre dans la…
chia pudding sans sucre

Comment faire un chia pudding sans sucre ?

Vous avez déjà dégusté du chia pudding ?  C'est une préparation qui ressemble en texture à de la semoule ou du tapioca au lait, mais qui est réalisé avec des graines de chia. Leur intérêt c'est qu'au contact d'un liquide elles…
Comment faire des courgettes grillées au barbecue ?

Comment faire des courgettes grillées au barbecue ?

Aimez vous les courgettes grillées au barbecue ? J'adore les grillades au barbecue, et depuis qu'on a acheté notre barbecue Weber rond on se régale. Il est super facile à utiliser et le couvercle aide bien pour cuire plus rapidement les…
Tataki de thon

La recette topissime du Tataki de thon aux agrumes

Recette aux notes Japonaises d'un Tataki de thon aux agrumes, idéal pour vos dîners d'été Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de Tataki de magret de canard que nous avons adoré. C’est hyper simple et super gourmand,…
Comment cuisiner du poisson au barbecue ?

Comment cuisiner du poisson au barbecue ?

J'adore le poisson grillé au barbecue, surtout accompagné d'une p'tite sauce façon Sambal de tomate avec plein de coriandre. Le duo fonctionne à merveille ! Pour éviter que le poisson soit sec cuit au barbecue, j'opte pour des morceaux…
Comment faire un taboulé pas sec ?

Comment faire un taboulé pas sec ?

Le taboulé c'est une de mes recettes d'été préférée. J'adore préparer un taboulé maison avec plein d'herbes, de jus de citron et du concombre qui est super gourmand, et rafraichissant. Pour qu'il ne soit pas sec du tout j'ajoute des…