Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Carottes au miel et cumin

Carottes au miel et cumin, un accompagnement gourmand

La semaine dernière a été compliquée pour notre famille, notre Chamalow adoré est parti rejoindre les étoiles. Cela faisait plus de 15 ans qu'il partageait notre vie.  Autant vous dire que cuisiner n'était pas du tout ma priorité,…
Prunes au four à la cannelle

Prunes au four à la cannelle

Je ne suis pas très fan de fruits "crus", sauf les fruits rouges, les pêches, l'ananas et la mangue. Alors pour en manger quand même je me prépare souvent des fruits cuits, sous forme de compotes, de pommes en lamelles au four, ou d'autres…
muffins bacon basilic

Mes muffins moelleux et savoureux au bacon et au basilic

Les cakes salés c'est chouette pour les picnics l'été, mais c'est parfait aussi avec une p'tite salade pour un déjeuner vite fait le midi en télétravail, ou à emporter dans la boîte repas au boulot. La semaine dernière j'en ai préparé…
granola maison

Le meilleur des granolas fait maison

Un livre, une recette - Le Granola de Catherine Kluger Ma bibliothèque gourmande est tellement pleine de livres de cuisine que je me lance un p'tit défi pour les ouvrir et les utiliser plus souvent. Chaque semaine, je vous présente un…
Aubergines rôties, aux anchois et à l'Origan de Ottolenghi

La meilleure recette des aubergines grillées au four de Ottolenghi

Les recettes d'aubergines grillées au four de Ottolenghi sont toujours délicieuses, alors j'ai récidivé et testé la recette des aubergines rôties aux anchois et à l'origan, une recette de son livre "Simple" que j'adore et qui nous régale…
Curry Japonais aux carottes et épinards
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Ma recette facile et rapide du curry japonais

Quand j'étais au Japon j'avais goûté un curry japonais aux légumes et c'était un très bon plat réconfortant, végétarien, avec une sauce crémeuse et parfumée. La seule chose qui m'avais surprise c'est de voir qu'il y avait dans les…
Comment faire des oeufs au plat avec des légumes
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Comment faire des oeufs au plat avec des légumes ?

Ma recette des oeufs aux courgettes, tomates et aubergines, façon chakchouka Envie d'une recette simple et gourmande pour un dîner ? On pense aux oeufs ! Nutritifs et facile à cuisiner, c'est une bonne base pour un repas, avec de bons…
Bouchées de thon au sésame

La recette des bouchées de thon rouge au sésame

Cet été nous nous sommes régalés avec ma recette de Tataki de thon. Pour changer, cette semaine j'ai préparé des p'tites bouchées de thon rouge mi-cuit, panées dans un mélange de graines de sésame blanches et noires.  Cette recette…
Comment faire les meilleures tartines à l'avocat

Comment faire la meilleure des tartines à l’avocat ?

Vous aimez les tartines à l'avocat ?  Moi j'adore ! Autant je n'ai jamais été fan de l'avocat-vinaigrette de mon enfance, autant les tartines de pain crousti-moelleuses, garnies avec de fines lamelles d'avocat bien mûr, je craque.  J'aime…
Pide Turque

Comment faire des pides végétariennes ?

Un livre, une recette - Les Pides Turques de Jo Pratt Ma bibliothèque gourmande est tellement pleine de livres de cuisine que je me lance un p'tit défi pour les ouvrir et les utiliser plus souvent. Chaque semaine, je vous présente un livre…