Recettes Asiatiques

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Bulgogi de poulet sauce Gochulang et kimchi de chou [recette Coréenne]

Il y a quelques semaines, Kitchen Trotter m'a envoyé sa box culinaire du mois, dont le thème était la Corée. Je ne connais pas encore cette cuisine, et j'étais ravie des produits qui la composaient car ...
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Sticky meat balls, les boulettes de poulet caramélisées au gingembre et à la coriandre

Les boulettes, j'adore, d'ailleurs il commence a en y avoir je pense une sacré quantité dans les archives du blog ! Et celles que je fais le plus souvent, ce sont les boulettes de poulet. Là, j'ai eu envie d'exotisme dans ...
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Brochettes de poulet Satay

Ah les satay de poulet ... ce sont mes brochettes préférées ! J'en avais fait une cure quand nous étions partis en vacances à Bali, elles étaient tout simplement parfaites : bien parfumées avec cette sauce satay au lait de coco et aux cacahuètes, moelleuses ...
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Bami Goreng : nouilles sautées aux crevettes

Y'a pas à dire, cette période ce n'est vraiment pas la mienne, je rentre juste de quelques jours de vacances mais j'ai un énorme besoin de soleil et sortir ...
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Poulet sauce satay, une délicieuse recette Balinaise

Je suis à fond dans mes p'tits plats exotiques en ce moment ! Après avoir proposé à mes p'tits et grands gourmands ma salade Gado Gado , ...
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Gado Gado, la salade de crudités Balinaise

Quand j'ai goûté cette salade, c'était il y a trop longtemps, pendant mes vacances à Bali il y a déjà quelques années. Il s'agit ni plus ni moins d'une salade de crudités, contenant des haricots verts cuits, des carottes en julienne, du concombre, des tomates, des germes de soja, selon ce que l'on a sous ...
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Curry vert de cabillaud Thaïlandais

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un plat aux saveurs Thaïlandaises, il s'agit d'un curry de poisson. "Normalement", ce type de plat se fait avec du curry jaune, mais comme j'ai déjà deux pots de pâte de curry dans mon réfrigérateur (massaman, et vert), j'ai utilisé le deuxième. D'ailleurs, si vous hésitez encore à acheter ce type de pot de curry, n'hésitez pas ils se conservent presque éternellement au réfrigérateur sans perdre leurs saveurs. J'ose même pas dire que ...
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Porc au sucre & riz sauté

Une irresistible envie de gouter ce plat Calédonien quand je l'ai vu chez La Cocinera Loca. Ca tombait bien, j'avais a peut pret tout sous la main pour le réaliser ! Je l'ai fait un peu à ma sauce, c'est surement pas une recette traditionnelle…
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Nouilles soba & boulettes de poulet à la citronnelle

Une semaine qui termine en rangeant le placard sous la plaque de cuisson ... j'ai une facheuse tendance au stockage de millions de choses et à les oublier aussi vite. Comme ce paquet de nouilles Soba, des nouilles japonaises qui se mangent normalement froides, en salade, avec une sauce spéciale que je n'ai pas (même si je les préfère comme ça !) Un p'tit tour chez Eurasie plus tard, je trouve la dite sauce, mais à presque ...
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Porc au caramel

Un samedi d'octobre, j'ai fait un p'tit tour dans le rayon des livres de cuisine à la Fnac, et j'ai craqué pour le livre Paris Hanoi qui me faisait de l'oeil depuis quelques semaines. C'est un livre de cuisine vietnamienne, avec des recettes faciles et souvent familiales. J'ai adoré le découvrir, lui coller des post-its sur toutes les pages qui me faisaient envies et la première recette que j'ai testé c'est le porc au caramel. J'ai, comme d'habitude, pas pu respecter la recette à la lettre car ...