Les huitres chaudes, c'est une recette classique pour les fêtes qui plait toujours, même aux moins amateurs d'huitres crues. Avec une p'tite chapelure parfumée, elles sont extra pour en faire une entrée gourmande (4 à 6 par assiettes)…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2021/12/51758065089_73b01cdc57_o.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2021-12-21 06:48:592024-07-30 01:41:12Ma recette facile des huitres chaudes gratinées
J'adore les coquilles Saint-Jacques, c'est un de mes produits de la mer préféré, et comme nous sommes en pleine saison de pêche j'en profite pour me régaler avec et les cuisiner de façon différente à chaque fois.
D'ailleurs j'en profite…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/12/2020-12-16_03-21-27.jpg30002001Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2020-12-17 06:36:382020-12-17 06:36:38Carpaccio de noix de Saint-Jacques au Caviar
Je ne suis pas une fille du Sud-Ouest pour rien, j'adore le canard et le foie gras. Pour les fêtes, je prépare toujours un foie gras maison, cela fait plus de 15 ans que je le fais, et petit à petit à force de tester plusieurs techniques…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2020/12/Rose-Photo-Beaute-Influenceur-Minimaliste-Instagram-Story-Diaporama.jpg30001930Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2020-12-12 10:16:092020-12-12 10:16:09Comment réussir son foie gras ?
Qui dit recettes de fêtes ne dit pas forcément une journée en cuisine à tout préparer. On peut aussi en profiter pour se faire plaisir avec de très bons produits, qui sublimés avec goût font sensation une fois la dégustation commencée.
C'est…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/12/20191116_120600-1.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-12-12 06:00:002024-07-30 00:34:48Carpaccio de St Jacques aux agrumes et Caviar
Je continue de faire mes tests pour les recettes de fêtes, alors je vous en fais profiter. Aujourd'hui je vous propose une recette pour mettre en valeur le foie gras de façon différente.
Habitant dans le Sud-Ouest de la France c'est un…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/12/Tatin-doignon-au-foie-gras.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-12-10 06:00:002024-07-30 00:34:36Tatins d’oignons au foie gras
Je suis à fond sur mes préparatifs de fêtes, et sur les idées recettes pour les grandes tablées. Ce n'est pas toujours évident de cuisiner par exemple pour plus de 10 personnes quand on a pas une cuisine de Chef, un énorme frigo pour…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/12/Gravlax-de-saumon-?-la-betterave-audrey-cuisine.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-12-09 06:00:002024-07-30 00:34:24Gravlax de saumon à la betterave
J'adore les huîtres et j'en consomme quasiment toute l'année. Il faut dire qu'en étant proche du Bassin d'Arcachon et de la Charente Maritime avec les huîtres de Marennes-Oléron j'en trouve très facilement autour de moi.
Entre le vendeur…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2019/11/20191124_131721.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2019-12-03 06:00:002019-12-03 06:00:00Des huîtres pour une entrée de fêtes
Ce mois de décembre passe bien vite, je n'ai pas encore terminé d'acheter tous les cadeaux pour mes proches, ni vraiment réfléchi à mon menu.
Si vous êtes dans le même cas que moi, voici une recette qui pourrait vous plaire, nous l'avons…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/12/20181207_142823.jpg30003000Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2018-12-15 07:00:582024-07-30 00:20:40Bricks de noix de Saint-Jacques à l’orange
J'adore les noix de Saint-Jacques et pour moi elles sont parfaites pour un repas de fêtes. Voici aujourd'hui une belle entrée très gourmande que vous pouvez décliner en plat selon la taille et le nombre de noix de St Jacques et la quantité…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/12/20171226_124123_25470941988_o.jpg22503000Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2018-12-12 06:00:052024-07-30 00:20:38St Jacques au beurre de vanille, purée de potimarron au macis
Je suis une fille du Sud-Ouest, qui adore le foie gras de canard depuis que je suis toute petite. Faut dire que je vis dans une famille de gourmands et qu'on a tous vite compris qu'il suffisant de faire les choses nous même pour nous régaler…
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2018/12/20171225_121219_25469151878_o.jpg22503000Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2018-12-08 07:00:172024-07-30 00:19:18Mon foie gras maison pour Noël
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