Apéro Noël

Sapin feuilleté au pesto de tomates & jambon cru

Rien d'original dans ma recette du jour, c'est du vu et revu sur la blogosphère et sur mon blog, cela doit faire au moins 4 ans que les recettes de sapin de Noël feuilletés y sont présents. Sauf que dans la vraie vie, ce p'tit sapin feuilleté…

Duo festif de saumon fumé & agrumes

Dernière ligne droite avant les fêtes, je vous propose aujourd'hui une p'tite recette parfaite pour mettre en valeur le saumon fumé, un produit festif que j'adore. D'ailleurs pour ...
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Muffin foie gras & pain d’épices

Si vous êtes fan comme moi des produits Guy Demarle, vous avez surement vu le défi que j'ai relevé sur la page facebook : imaginer une recette de muffins avec deux ingrédients imposés. C'est Adeline qui a proposé une recette à base de…
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Petites tartines de magret de canard à l’orange

Faire attention au contenu de mes repas, c'est relativement simple la semaine, mais cela se complique le plus souvent le week-end. Entre les invitations, les apéros et les sorties c'est bien moins facile d'être raisonnable, surtout quand…
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Verrine betterave & foie gras

Le foie gras c'est vraiment un produit que j'adore, surtout s'il est produit dans mon Sud-Ouest. Je l'aime tellement, que le réserver uniquement pour les fêtes serait dommage, alors tout au long de l'année je le mets à l'honneur pour des…

Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu

Pour les fêtes, je reste souvent dans les grands produits classiques qui plaisent toujours. Ce que je change, c'est la façon de les cuisiner, des les accommoder. Aujourd'hui je vous propose donc une recette pour les amateurs de saumon fumé,…

Bouchées aux pommes & magret fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette festive et gourmande, pour donner un peu de peps à vos apéros de fin d'année. Il s'agit d'une bouchée moelleuse, avec du pain de campagne tartiné d'un bon beurre parfumé, qui fond sous la garniture…
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P’tits clubs sandwichs au foie gras

Ils sont pas mignons mes p'tits clubs sandwichs ? En cherchant comment j'allais bien pouvoir utiliser le bocal de foie gras mi-cuit que Mme la Comtesse du Barry m'avait envoyé j'ai eu envie d'une petite recette chic et gourmande, comme…
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Mini burgers foie gras & magret fumé

Dans un peu plus d'un mois c'est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à préparer, mes journées ne font pas encore 36 heures :-) Pour commencer, voici une nouvelle ...
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Sucette de foie gras

Je n'ai toujours pas réussi à sucomber à la mode des cake pops, ses sucettes sucrées réalisées à base de miettes de gâteaux (génoise ou quatre quart) aglomérées avec du fromage frais grassouillet (Philadelphia), recouverts d'une bonne couche de glaçage au chocolat (noir, blanc ou coloré, sucré) et de décorations ...