Vous aimez les moules ? Vous avez bien raison, c’est très simple à préparer et super économique, c’est la pleine saison en été alors pourquoi ne pas les cuisiner ? Surtout que je vous propose une savoureuse recette de moules au chorizo à la plancha.
L’avantage de cette cuisson à la plancha est qu’elle est ultra rapide et fonctionne même pour les grandes tablées : vous pourrez enchainer les cuissons sans problème !
Servies avec des pommes de terre nouvelles cuites au four avec un peu d’ail et d’huile d’olive, c’est un délice.
Commencer par nettoyer les moules si ce n’était pas déjà fait. Pour cela, jeter les moules ouvertes ou abimées, les rincer à l’eau claire.
Les gratter une par une avec un couteau ou une brosse pour enlever les impuretés puis retirer à l’aide d’un couteau les filaments des moules.
Couper le chorizo en rondelles puis en lamelles épaisses. Peler et émincer les échalotes.
Faire chauffer la plancha à feu vif.
Jeter les moules sur la plancha, ajouter le chorizo et les échalotes. Laisser cuire pendant 5 à 8 minutes en mélangeant régulièrement. Les moules sont cuites quand elles sont ouvertes et que la chair des moules est ferme.
Servir dès la fin de cuisson avec des frites ou des pommes de terre nouvelles au four.
https://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2023/07/Moules-au-chorizo-a-la-plancha.jpg30002250Audrey Bourdinhttps://www.audreycuisine.fr/wp-content/uploads/2024/02/logo_audrey_cuisine.pngAudrey Bourdin2023-08-23 06:00:002024-06-19 10:08:49Moules au chorizo à la plancha
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
Laisser un commentaire
Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *N’hésitez pas à contribuer !