Mes lasagnes express saumon épinards

Mon p’tit bonhomme m’a demandé dernièrement des lasagnes au saumon, mais j’avoue ce mois de décembre est plus que chargé niveau boulot alors côté cuisine je simplifie le tout à l’extrême.

Alors ok pour des lasagnes, mais en moins de 10 minutes de préparation. Challenge réussi et en plus c’était extra !

Alors ok pour des lasagnes, mais en moins de 10 minutes de préparation. Challenge réussi et en plus c’était extra !

Ca change, j’ai l’habitude de mettre de la sauce béchamel dans mes lasagnes, là avec de la crème légère c’est moins lourd. Ca se tient un peu moins bien à la découpe mais ce n’est pas grave !  

Mes lasagnes express saumon épinards

2 de 2 avis

• Tps préparation: 5 minutes
• Tps cuisson: 40 minutes
• Tps total: 45 minutes
• Pour: 4 personnes

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Ingrédients

• 1 paquet de feuilles de lasagnes fraiches
• 750 g d’épinards surgelés (j’aime bien ceux de Bonduelle)
• 4 tranches de saumon (ou de truite) fumé (de qualité, y’a du bien cracra en supermarché, choisissez bien)
• 50 cl de crème épaisse (légère pour nous)
• 1 bouquet de ciboulette
• 2 poignées de gruyère ou mozzarella râpé
• Sel, poivre

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Instructions

1. Déposer les épinards dans un plat de cuisson avec couvercle au four à micro-ondes pour 10 minutes de cuisson. Bien égoutter et assaisonner en sel et poivre après cuisson.
2. Mélanger la crème avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
3. Alterner dans un plat à gratin les différents ingrédients selon cet ordre : crème – feuilles de lasagnes – épinards – saumon – crème – feuilles de lasagnes – épinards – crème – feuilles de lasagnes – crème – fromage.
4. Enfourner à 180° pour 30 minutes de cuisson. C’est prêt !

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