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Jamais je n’avais pensé à mettre de la mangue dans la compote de mon p’tit bonhomme, et comme il refuse encore les fruits frais (sauf les fraises, c’est balo il les a apprécié en fin de saison …) je me suis dit que de mettre une mangue dans sa compote de pomme pourrait être une bonne idée.
J’y ai ajouté de la vanille, et cette compote était extra. La mangue lui apporte une texture toute veloutée et elle a le goût des vacances au soleil !
Ingrédients (4 pots de 130 g)
4 pommes
1 mangue
1 gousse de vanille
1. Peler et vider les pommes, les couper en morceaux.
2. Peler et couper la mangue en morceaux, enlever le noyau.
3. Verser les fruits dans une casserole (ou un robot pour bébé), les faire compoter pendant 10 bonnes minutes avec une gousse de vanille fendue.
4. Mixer le tout et mettre dans des pots.